El cuero, lo que hasta ahora conocemos como cuero, es un producto que se obtiene de los animales, hay que matar animales para usar cuero; y esto es así desde los comienzos de la civilización. Si no existía papel o papiro, se empleaba cuero para escribir, para vestirse, para..., para casi todo. Existe un tipo de cuero sintético, éste se fabrica a partir de sustancias químicas derivadas de combustibles fósiles, ambos productos muy posiblemente tienensus días contados porque recientes estudios demuestran que se puede producir cuero sostenible y renovable a partir de los hongos.El estudio de la Universidad de Viena ha sido dirigido por Alexander Bismarck y Mitchell Jones, ambos químicos; y ha sido publicado en la revista Nature Sustainability. El estudio viene a demostrar el considerable potencial que tienen los hongos en cuanto a producción de tejidos que serían los sustitutos del cuero tradicional y artificial. El uso de cuero tradicional y pieles, producto de la industria ganadera